ड्रायिंग पिट ही नैसर्गिकरित्या उत्पादने, लाकूड किंवा इतर साहित्य कोरडे करण्याची पारंपारिक पद्धत आहे. हे सामान्यतः एक उथळ खड्डा किंवा उदासीनता आहे ज्याचा वापर ओलावा काढून टाकण्यासाठी सूर्य आणि वाऱ्याच्या नैसर्गिक ऊर्जेचा वापर करून सुकवण्याची गरज असलेल्या वस्तू ठेवण्यासाठी केला जातो. ही पद्धत अनेक शतकांपासून मानवाकडून वापरली जात आहे आणि ही एक साधी परंतु प्रभावी तंत्र आहे. जरी आधुनिक तांत्रिक विकासामुळे इतर अधिक कार्यक्षम वाळवण्याच्या पद्धती आल्या आहेत, तरीही काही ठिकाणी विविध कृषी उत्पादने आणि साहित्य सुकविण्यासाठी खड्डे सुकवण्याचा वापर केला जातो.